桃の品種紹介


 ちよひめ 収穫期：６月最下旬〜７月初旬
「高陽白桃」と「さおとめ」を交配して、昭和６３年に品種登録された桃です。
果重は１８０ｇ前後。糖度は１１〜１２度で極早生種としては甘い品種です。

みさか白鳳（みさかはくほう） 収穫期：７月中旬
「白鳳」の枝変わりとして発見され、平成元年に品種登録された桃です。
果重は２８０ｇ前後。糖度は１２〜１３度、果肉は柔らかく、酸味は少ない食味の良い品種です。

白鳳（はくほう） 収穫期：７月下旬〜８月初旬
「白桃」と「橘早生」を交配して、昭和７年に発表された桃です。
果重は３００ｇ前後。糖度は１２〜１３度で、果汁が非常に多く、果肉の柔らかいジューシーな品種です。
日本の桃生産量２位の品種です。

あかつき 収穫期：７月下旬〜８月初旬
「白桃」と「白鳳」を交配して、昭和５４年に品種登録された桃です。
果重は２８０ｇ前後。糖度は１３度前後で、酸味の少ない品種です。
日本の桃の生産量の２割がこの品種と言われ、生産量の最も多い品種です。

山根白桃（やまねはくとう） 収穫期：８月中旬
来歴は不明です。山梨県山梨市山根で発見されたという説が有力ですが、諸説あるようです。
果重は３００ｇ前後。糖度は１２〜１３度くらいで、果肉はやや硬めで酸味がややあります。
「愛知白桃」「昭和白桃」は別名の同じ品種です。

川中島白桃（かわなかじまはくとう） 収穫期：８月中旬〜下旬

長野県の川中島地区で発見され、昭和５２年に命名された桃です。
果重は３００〜３５０ｇ位。糖度１３〜１４度ととても甘く、酸味は少な目です。果肉は固め。
収穫直後は硬く、甘みもあまり感じられませんが、３〜５日追熟させることで、甘みが強く果汁が多くなります。
日本の桃生産量3位の品種です。

黄貴妃（おうきひ） 収穫期：８月最下旬〜９月上旬

「ゆうぞら」の枝変わりとして発見され、平成９年に品種登録された桃です。
果重は３００〜３５０ｇ位。糖度１３度前後で、酸味はほとんどない甘い桃です。
果肉が綺麗な黄色になる数少ない品種です。
収穫直後は非常に硬く、甘みもあまり感じられませんが、５〜７日追熟させることで、甘みが強く果汁が多くなります。
完熟すると桃とマンゴーをミックスしたような、独特の風味がします。

西王母（せいおうぼ） 収穫期：９月上旬〜中旬

「川中島白桃」と「ゆうぞら」を交配して、平成１６年に品種登録された桃です。
果重は５００ｇ前後の超大玉品種。糖度１４度前後と非常に甘く、酸味も少しあり、食味は非常に良いです。
収穫直後は非常に硬く、甘みもあまり感じられませんが、５〜７日追熟させることで、甘みが強く果汁が多くなります。